Телапия в двойной панировке

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
хрустяще

Ингридиенты:

• Телапия 3 филе
• Мука пш. 3-4 ст.л.
• Чипсы карт. с солью 100 гр.
• Яйцо 2 шт.
• Перец ч.свежемолотый
• Соль
• Масло раст.

Способ приготовления:

• Филе телапиии разрезать вдоль на три части.Сначала отрезать тонкую половинку,а толстую разрезать вдоль пополам.
• Приготовить 3 емкости для панировки:в одну разбить яйца и размешать их вилкой.Во вторую насыпать муку,добавить соль и перец и перемешать.Чипсы измельчить в пакете и насыпать в третью емкость.
• Разогреть сковороду с маслом.
• Филе рыбы поочередно запанировать сначала в муке,затем в яйце и потом в чипсах.Моментально положить на раскаленую сковороду и жарить на умеренном огне с двух сторон до готовности.
• При подаче полить соком лимона или растопленным сливочным маслом.