Кальмары во фритюре

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
острый, жареный, морской

Ингридиенты:

• Мука
• щепотка красного перца
• соль
• 1 кг кальмаров
• оливковое масло для жарки
• лимоны

Способ приготовления:

• Почистите кальмаров, отделите щупальца (они жарятся целиком), а тушки порежьте колечками по 2.5 см толщиной.
• В высокую сковородку налейте оливковое масло примерно на 5 см по высоте и разогрейте.
• В мелкой тарелке смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте кусочки кальмара в полученной смеси и жарьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
• Выньте кальмара и высушите от масла на бумажном полотенце. Сразу после этого подавайте на стол, положив сбоку тарелки порезанные продольными дольками лимоны.