Оладьи из кальмара

Время приготовления:
1

Вкусы:
слабо, острый

Ингридиенты:

• 1 тушка кальмара,100гр говядины,1 картофелина,1 маленькая морковь,1 небольшая луковица,1 лук-порей,23 стакана муки,
• 1 яйцо ,соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Кальмара положить в сырую полсоленную воду на 20 мин.После чего разделать кальмара,снать шкурку,разрезать на несколько частей.Каждую из которых,хоршо отбить в целофановом кульке и мелко порезать.Говядину,морковь,лук
• репчатый и лук-порей мелко нашинковать.Картофель очистить и
• опустить в холодную воду-до тех пор пока не выйдет крахмал
• (30-60мин).Натереть его на терке и соединить с приготов-
• ленной массой.Положить муку,яйцо и завести густое тесто(как на оладьи).Подсолить.Накалить сковороду,налить немного растительного масла и обжарить оладьи с обеих сторон.