Хлебцы с чесноком и петрушкой

Изображение:

Вкусы:
ароматный, вкусный

Ингридиенты:

• для теста:
• 7 гр свежих дрожжей (взяла 0,5 ч л сухих дрожжей)
• 240 мл воды тёплой
• 350 гр хлебной муки пшеничной
• 1 ч л соли
• Для начинки:
• пучок петрушки
• 6 зубчиков чеснока
• 75 гр сливочного масла (можно взять 100 г)

Способ приготовления:

• Дрожжи развести в воде. Муку просеять с солью. Влить разведенные дрожжи, смешать.
• Дать отдохнуть 10 минут, потом тщательно замесить мягкое тесто.
• Месить 10 минут на рабочем столе.
• Потом готовое тесто переложить в миску, накрыть.
• Оставить подходить на полтора часа.
• Тем временем сделать масло с петрушкой:
• Большой пучок петрушки, очень мелко порубить(у меня она была порезана не очень мелко)
• 6 зубчиков чеснока, меленько покрошить
• 75 гр сливочного масла комнатной температуры(я взяла 100 гр)
• Все тщательно перемешать, оставить с мисочке, в холодильник не ставить. Нужно мягкое.
• Тесто разделить на 4 части,каждую часть раскатать в тонкую лепёшку.
• Смазать масляной массой (рассчитать чтобы хватило на 4 хлебца)
• свернуть в 3 слоя накладывая сначала правую сторону на середину ,затем левую(можно и наоборот)
• опять смазать масляной смесью и повторить процесс описанный выше,ещё раз смазать и свернуть пополам выложить на противень застеленный бумагой для выпечки
• оставить подходить в тёплом месте (сейчас я это делаю в нагретой до 40 градусов духовке)
• на 45 минут.
• Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать хлебцы 25-30 минут.