"Корзинка флористочки"

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Тесто:130гпшеничной муки,70г крохмала,6 яиц,120г сахара,2 неполные ч.л.порошка для печенья.
• Крем:150г горького шоколада,200г мягкого масла,3 желтка,200г сахара-пудры,1ст.л.коньяка,ванильный сахар.
• Для увлажнения коржов:1ст.воды,1 ст.л. коньяка,1 ст.л.сахара.
• Для украшения торта:400мл.жирных сливок,1 ст.л. сахара,какао,орешки.
• Для цветочков:200мл.жирных сливок,сахар-пудра,краситель.
• Для белых ленточек:50г белого шоколада,2 ст.л. молока,1ч.л. масла,50 г крохмала кондитерского.
• Для черных:50г черного шоколада,а дальше также ,как для белых.

Способ приготовления:

• Муку смешать с крохмалом.Желтки растереть с половиной сахара,досыпать порошка для печенья и смешивая с мукой.Белки збить в крутую пенку и легко вымешать с массой.Печь в горячей духовке(180градусов)
• Для крема нужно масло хорошо розтереть с сахаром до белого цвета,добавить желтки,ванильный сахар,коньяк.Шокодадпотереть,положить в маленькую миску и растопить над паром.Немного охладить и добавить до масленой массы.Еще раз хорошо збить.
• Бисквит розрезать на три части,побрыскать сладкой водой с коньяком,перемазать коржи кремом.
• Для украшения торта:взбить сливки в крутую пену,добавить какао и положить в мешок украшая торт.
• Для украшения цветочками взбить сливки,добавить сахар пудру и краситель,положит в конд.мишок выложить цветочки.
• Для украшения ленточками:каждый шоколад посеч ,в отдельности подобовлять молоко и розтопить над паром.Добавить масло и крохмал.Выложить на пергаменте ленточки положить на пол часа в холодильник.В окончании воткнуть в торт.
• ГотовВО!!!