"Фальшивые отбивные" из форели

Изображение:

Вкусы:
сочный нежный пикантный рыба

Ингридиенты:

• Филе красной рыбы 600-650 г (Форель,сёмга)
• лук 250-300 г
• яйцо 3 шт.
• мука 1-2 ст.л.
• лимон
• мёд жидкий 1 ч. л.
• мускатный орех тёртый
• соль
• белый перец молотый
• растительное масло для жарки
• укроп (по желанию)

Способ приготовления:

• Филе красной рыбы нарезать небольшими кубиками, полить соком половинки лимона, добавить мёд, соль, мускат, молотый белый перец.
• Лук нарезать кубиками (мы любим много лука, нелюбители могут существенно убавить), смешать. Добавить яйца, муку,(мукой не увлекаться, смесь должна быть жидковатой) хорошенько перемешать и поставить на 30 мин в холодильник.
• На раскалённую сковороду выкладывать плоскими лепёшечками, жарить на среднем огне до румяного вида. После переворачивания на другую сторону накрываю крышкой. Готовятся очень быстро. Получилось очень даже! Сочные, нежные.
• Приятного аппетита!