Пирог с творогом и джемом

Изображение:

Ингридиенты:

• 0,5 кг (3-3,5 ст. муки)
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 80 гр сливочного маргарина
• 0,5 ст. сахара
• 30 г дрожжей
• или 2,5 ч.л. сухих дрожжей
• 0,5 ч.л. соли
• ваниль
• Для начинки:
• 750 г творожнй массы
• 50 г сливочного масла
• 0,5 ст. джема (повидла)
• абрикосы или сливы

Способ приготовления:

• Замесить тесто в хлебопечке.
• Или:
• дрожжи развести в 2 ст.л. молока, добавить щепотку сахара и выдержать 20 минут.
• Подготовленные дрожжи соединить с яйцом, оставшимся сахаром, молоком, солью, всыпать муку, вымесить тесто, в конце вымешивания ввести размягченный сливочный маргарин и ваниль.
• Поставить на 1,5 часа в теплое место, сделать 1-2 обминки.
• Тесто раскатать в пласт, положить на подготовленный противень,загнув края пласта вверх, равномерно выложить творожную массу.
• Сливочным маслом, взбитым и смешанным с джемом (или повидлом), сверху равномерно покрыть творожную массу. Украсить фруктами.
• Выпекать пирог при 220-240 градусах 35-45 минут.