Котлеты "Летнее настроение"

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр. филе грудки индейки
• 300 гр. филе грудки курицы
• 300 гр. телячьей вырезки
• 2-3 ломтика белого хлеба (без корочки) + молоко для замачивания хлеба
• 1 средняя луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 2 средних молодых кабачка
• 2 средних клубня молодого картофеля
• 1 небольшая морковка
• 1 яйцо
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Мясо индейки и телятины прокрутить через мясорубку вместе с луком,чесноком,картофелем,морковью,хлебом (предварительно замоченным в молоке) и кабачками.
• Филе курицы отдельно нарезать небольшими кубиками.
• Смешать мясо-овощной фарш с куриными кубиками,яйцом,посолить по вкусу и поперчить.
• Влажными руками сформировать котлетки.
• Я готовила в аэрогриле.Просто положила их на поддон для сбора жира,добавила на поддон водички (по мере испарения добавляла понемногу ещё),запекала при 235 градусах,при высокой скорости обдува,на средней решётке 30 минут.
• Можно приготовить котлеты и в духовке.Положить их в форму для запекания,добавить воды и запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 30 минут.
• Также котлеты можно просто пожарить на сковороде.
• Кому как нравится.
• При желании в фарш можно добавить мелко порезанный укроп.
• Получилось ОЧЕНЬ вкусно,рекомендую!
• Приятного вам аппетита!