Консервация: "Грибная икра"
Изображение: 
Ингридиенты:
- Грибы
- Лук репчатый
- Соль
- Душистый перец
- Чеснок
- Черный молотый перец
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло.
Похожее блюдо:
Лечо
Способ приготовления:
- Приготовление: Сварить грибы /подберезовики, маслята, белые грибы, обабки, подосиновики и т.п/, варить минут 40. Пропустить через мясорубку. Нарезать мелко репчатый лук, обжарить его в достаточном количестве растительного масло, туда же добавить грибы, посолить, поперчить, бросить 3 горошины душистого перца и жарить, помешивая до тех пор, пока не начнет немного прожариваться к сковороде. Выдавить чеснок, подержать еще немного на плите, затем горячим уложить в стерилизованные банки, сверху залить растопленным сливочным маслом и закатать. Специи и чеснок берем по вкусу, на глаз или на пробу. Кто не любит, может не ложить чеснок вообще.
