Щи из Щавеля любимые!
Изображение:
Ингридиенты:
- Бедро индейки на сахарной косточке.
- 3 литра воды.
- 4 пучка сежего щавеля.
- 5-6 картофелин (в зависимости от их размера).
- 5 яиц.
- 2 моркови, 2 луковицы.
- 1 лимон.
- соль, перец, оливковое масло.
Похожее блюдо:
Луковый ленивый суп
Способ приготовления:
- Варим бульон из индейки с целой морковью и луковицей примерно час. Не солим.
- Достаем мясо, луковицу и морковь. Овощи выкидываем...
- Пока мясо остужается, чистим и режем соломкой картофель. Помещаем в бульон и варим на маленьком огне.
- Как следует промываем щавель, срезаем ножки и мелко режем...добавляем в бульон...варим...
- Чистим морковь и лук, морковь трём на крупной тёрке, а луковицу мелко режем.
- Варим яйца вкрутую...заливаем холодной водой...
- Обжариваем на оливковом масле лук и морковь...режем мясо индейки и добавляем вместе с зажаркой в суп.
- Солим, перчим, добавляем сок половины лимона...всё готово...но не выключаем...
- Чистим и режем яички и в суп...ждём...закипело...выключаем огонь. ГОТОВО!
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!