Долма (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
мясной, ароматный, пряный, сочный

Ингридиенты:

• 1 кг баранины
• 0,5 стакана риса
• 3 луковицы
• 1 головка чеснока
• по 1 ст. ложке кинзы, петрушки, базилика, чабреца,
• 3 ч. ложки мяты
• 10 горошин черного перца.
• Мацони
• Виноградные листья

Способ приготовления:

• Из мяса приготовить фарш.
• Отварить рис до полуготовности.
• Лук и остальные прянности измельчить добавить в фарш и все тщательно перемешать.
• Завернуть получившуюся начинку в виноградные листья.
• Долму уложить в кастрюлю,залить мясным бульоном, плотно прикрыть тарелкой, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности.
• В мацони добавить измельченный чеснок и подавать к долме.