Фаршированый лук в беконе

Изображение:

Ингридиенты:

• Лук крупный 4 шт.
• Бекон(нарезка) 8 полосок
• Помидоры вяленые 3-4 шт.
• Сыр твердый,тертый 70 гр.
• Сливки 25% 1/2 ст.
• Масло раст.
• Соль,перец
• Зелень
• Сахар
• Уксус 9%

Способ приготовления:

• Лук почистить,помыть и отрезать 1/4.Вскипятить воду с уксусом,солью и сахаром(все по вкусу).
• Положить луковицы и проварить 5-7 мин.Лук вынуть и дать остыть.
• С помощью ложки или ножа вынуть середку из луковиц,оставив "чашечки" и нарезать ее(серединку) очень мелко.Обжарить на раст.масле.
• Отложить 4 полоски бекона,остальные мелко нарезать.Добавить к луку и обжарить.В конце обжарки добавить мелконарезанные томаты,зелень и поперчить.
• Залить сливками,дать прокипеть и положить сыр.
• Наполнить луковые "чашечки"начинкой,обернуть беконом и запечь в духовке 25-30 мин.