Свиные крученики пикантные

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 8 свиных отбивных
• 200 г творожного сыра, типа филадельфия
• 2 ст.л. столового хрена
• 2 зубка чеснока
• несколько листочков шалфея
• соль, молотый перец по вкусу
• для соуса:
• 1 большая луковица
• баночка (400 г) помидоров без кожицы
• 250 мл томатного сока
• соль. сахар, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Свиные шницели тщательно отбить, посолить, поперчить по вкусу.
• Сыр смешать с мелко нарезанным чесноком и хреном. Эту массу разделить между отбивными и ровным слоем намазать на мясо. На каждый кусок положить по два листика шалфея. Каждую отбивную свернуть рулетом и скрепить зубочисткой.
• Рулеты обжарить со всех сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки.
• Обжаренные крученики выложить в форму с высокими краяма, предварительно удалив из них зубочистки.
• В масле, оставшемся от жарки рулетов поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить к луку измельченные помидоры из баночки вместе с соком, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара, потушить минут 5.
• Соусом залить крученики и запекать в духовке при температуре 180°C около 30 минут.
• В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рис.
• Приятного аппетита!