Торт "Медовый"

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 ст.л меда
• 2 ч.л соды (погасить)
• 100 гр. маргарина
• 3 стакана муки (+-)
• Крем:
• 300 мл сливок
• 300 мл сметаны (не жирной)
• Сахар (если хотите)

Способ приготовления:

• Яйца с сахаром растереть. Добавить мед и соду (гашеную).
• Маргарин натереть на терке. Все смешать и подогреть на плите на слабом огне.
• Дoбавить 3 стакана муки, замесить тесто. Разделить на 8-10 частей.
• Разогреваем духовку на 225 или 250 гр. Печь будем на среднем уровне. У меня круглая разьемная форма на 24 см, я беру тока дно.
• Берем чуть маргарина и смазываем им форму (или дно формы) и посыпать мукой, так тонюсеньким слоем.
• Берем кусочек теста и разминаем его руками в лепешку и кладем на середину нашего дна и раскатываем тонким слоем до краев. Будет очень тонкие слои, вам может показаться, что теста не хватит...но его хватит, не сомневайтесь.
• Вилкой накалываем ЧАСТО весь раскатанный корж и в духовку.
• НЕ отходите от плиты - коржи пекуться буквально 1-2 минуты.
• Приготовьте заранее чистое полотенце куда будете складывать испеченые коржи.
• Вытаскиваете корж из духовки и тупым ножом и лопаточкой приподнимаете корж от дна формы...он легко отделиться и сдвигаете его на ваше полотенце.
• Моем нашу форму (дно), опять смазываем маргарином, мукой, раскатываем корж и т.д....все коржи.
• Да, да, с этим мытьем немного муторно, но идет очень быстро.
• Взбиваем сливки до крепкого состояния (кто хочет - добавьте сахара скока хотите) , я бросила 1 ст.л...сама не знаю зачем (осталось немного в сахарнице), потом добавьте сметану, крутаните миксером пару раз до однородности. Все, ваш крем готов.
• 1 корж (самый загорелый) оставляем на обсыпку, его мы превратим в крошку.
• Смазываем коржи, у меня ушло примерно по 4-5 ст.л крема на каждый корж + бока и верх. Я придавливаю каждый последующий корж, так чуть-чуть. Потом обмазываю бока и верх и обсыпаю крошкой.
• На ночь в холодильник и утром ваш торт уже можно употреблять.