Торт "Пражский"(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
любое время

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 яйца
• 1 банка сгущенного молока
• 1 стакан муки
• 3 ст. ложки какао
• 1 ч.л соды(гашенная уксусом)
• Для крема:
• 300 гр молока
• 2 ст.л муки
• 2 яйца
• 150 гр сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 3 ст.л какао
• Для глазури:
• 100 гр сливок
• 100 гр черного шоколада
• Для украшения:
• Взбитые сливки

Способ приготовления:

• Тесто:
• яйца взбить миксером до пены,добавить сгущенное молоко, хорошо взбить;
• добавить какао и опять хорошо взбить;
• вылить получившуюся массу в миску,добавить соду, гашенную уксусом и стакан просеянной муки, хорошо перемешать;
• тесто разделить на две части и выпечь два коржа(у меня коржи выпекались в хорошо разогретой духовке по 15 минут);
• готовым коржам дать время остыть и потом разрезать горизонтально.
• Крем:
• Яйца взбить венчиком, постепенно добавляя муку, хорошо перемешать, влить молоко, и поставить на средний газ. Варить до загустения,постоянно помешивая(у меня это заняло минут 5-7).Снять с огня, остудить.
• Сливочное масло взбить с сахаром,добавить какао и остывший крем, хорошо взбить.
• Глазурь:
• Сливки поставить на плиту и добавить поломанную плитку шоколада, хорошо перемешать.Глазурь готова.
• Каждый корж хорошо смазать кремом, и верхний тоже. Залить глазурью.
• Верх я украсила взбитыми сливками, а можно просто посыпать тертым шоколадом.
• Поставить в холодильник на пару часов и можно приступать к чаепитию.