Карп запеченный

Ингридиенты:

• 1.Карп свежий около 1 кг
• 2.Квашенная капуста 1/2 качана или 400-500 грамм
• 3.Лук репчатый -1 шт.
• 4.Рис - 1/2 стакана
• 5.Подсолнечное масло (я использую оливковое)- 200 грамм
• 6.Соль, перец, лимонный сок.

Способ приготовления:

• 1.Карпа чистим, потрошим, моем, посыпаем черным перцем, солью и поливаем лимонным соком (1/2 лимона).
• 2.Шинкуем капусту или берём уже нашинкованную. Тушим на сковороде с растительным маслом (150 гр.)до мягкости. Я еще к капусте добавляю мелко нарезанную большую луковицу.
• 3.Добовляем рис и 1 стакан горячей воды и тушим пока не выпориться вся вода.
• 4.Капусту выкладываем на смазанный маслом противень, разравниваем по поверхности толщиной слоя в 1,5-2 см, сверху положить карпа, полить 2-3 ст.ложками масла (можно смазать майонезом), влить на проитвень 1/2 стакана воды и запекать в духовке 40-50 мин.
• 5. На блюдо выкладываем карпа, вокруг капусту с рисом. Украшаем зеленью
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!