Халва из манной крупы(моя версия)

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
сладкий, пикантный

Ингридиенты:

• 4-4,5стак.воды
• 2,5ст.сахара
• 0,5стак.меда
• 2 палочки корицы
• 5-6 гвоздичек
• 1стак.раст.масла
• 2стак.крупной манной крупы
• 0,5стак.орехов крупно рубленных или кедровых орешков
• 100гр изюма

Способ приготовления:

• Готовим сироп:
• Воду кипятить с сахаром,корицей и гвоздичкой в течении 5 минут.Выбрать приправы.Если Вам не нравится корица или гвоздика,замените на ваниль или цедру лимона(апельсина).
• В широкой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло,высыпать манку и обжарить на среднем(ближе к медленному)огне до золотистого цвета.Но,помните,чем больше жарим крупу,тем тяжелее будет халва(больше калорий).Перед окончанием добавляем орехи и жарим еще пару минут.Также добавить промытый и высушенный изюм.
• Кастрюлю с крупой снять с огня и потихонечку влить сироп.
• Ставим снова на медленный огонь- манка должна впитать всю жидкость.Готовая халва отстает от ложки,оставляя ее чистой.
• Снимаем с огня,накрываем х/б полотенцем и крышкой.Даем постоять 10минут.
• Затем выкладываем в порционные формочки или в большую форму,плотно прижимая.
• Переворачиваем на блюдо.Украшаем порошком корицы,орешками,сахаром.