Абрикосовый кекс

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан молока
• 1 стакан подсолнечного масла
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванили (6 гр)
• 3 стакана муки
• 10 абрикос

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром. Затем добавить молоко, подсолнечное масло, ваниль, муку и разрыхлитель, продолжая всё взбивать ещё минуты три.
• Абрикосы помыть, вытащить косточки, порезать кубиками. Обвалять в муке и добавить к тесту. Перемешать всё деревянной ложкой.
• Прямоугольную форму для теста смазать подсолнечным маслом. Вылить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут...проверить готовность зубочисткой.