Скоблянка по-московски

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• говядина - 400г
• шампиньоны - 200г
• лук - 1 шт.
• сметана - 2 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• томат.паста - 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Мясо нарезать тонкими брусочками, как на бефстроганоф, бросить обжариваться на сковородку с раскаленным маслом, помешивая обжарить минуты 3, потом огонь убавить, мясо накрыть крышкой.
• Тем временем мелко порезать лук, потом грибы, обжарить их на другой сковороде до испарения жидкости у грибов, посолить, добавить муку, перемешать и выложить все на сковородку к мясу. Тушить все под крышкой. Минут за 10 до готовности добавить сметану и томат-пасту, перемешать и довести до готовности.