Крахмальное печенье и Корзиночки с взбитыми сливками и мармеладом

Изображение:

Время приготовления:
100

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 ст. муки
• 1 ст. крахмала
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 200 гр сливочного масла или маргарина
• 1/5 ч.ложки соды гашеной уксусом
• 1/5 ч.ложки соли
• Крем:
• 500 мл сливок 33-35%
• 1/2 ст. сахарной пудры
• Украшение:
• Мармелад «Золотая осень»

Способ приготовления:

• Тесто:
• Размягченное масло (маргарин) взбить с сахаром.
• Добавить 2 яйца и еще раз взбить.
• Добавить муку, крахмал, соду и соль. Вымесить тесто.
• Поставить тесто на 1-2 часа в холодильник.
• Корзиночки:
• Охлажденное тесто вымесить на муке, раскатать в пласт толщиной около 0,3 см. Для корзиночек тесто лучше раскатывать потоньше, т.к. оно поднимается.
• Вырезать кружочки и выложить в формочки, аккуратно прижав края.
• Выпекать в духовке при t = 200°С в течение 20 минут.
• Готовые корзиночки охладить, вытащить из формочек.
• Сливки взбить с сахарной пудрой.
• Осадить крем из кондитерского мешка в корзиночки.
• Сверху украсить мармеладом.
• Печенье:
• Охлажденное тесто вымесить на муке, раскатать в пласт толщиной около 0,3-0,5 см. Вырезать формочками, аккуратно переложить на противень. Посыпать кондитерскими посыпками.
• Выпекать в духовке при t = 200°С в течение 20 минут.