фруктовые булочки с ароматом мелиссы

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий ароматный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 500 г кефира,
• 2 яйца,
• 50 г растительного масла,
• 1,5 чайной ложки соли,
• 80г сахара,
• 1 кг муки,
• 1 пакетик дрожжей (11 г).
• Для начинки:
• черная смородина,
• красная смородина,
• земляника,
• веточки мелиссы,
• сахар.
• Для смазывания булочек:
• 1 желток+ немного молока.
• Для присыпки:
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

• Из перечисленных ингридиентов замешиваем тесто, оставляем подходить.
• В равных пропорциях смешиваем землянику, черную и красную смородины. Посыпаем сахарком и все перемешиваем.
• Веточки мелиссы моем и просушиваем.
• Когда будет готово тесто, делим его на одинаковые шарики. У меня их получилось 38 шт. Шарик расплюскиваем ладонью на столе, на серединку кладем столовую ложку ягодного ассорти и ложечку сахара (мы любим сладенькое), сверху начинки - листик мелиссы. Формируем колобок.
• Колобочки укладываем плотно на смазанный растительным маслом противень. Даем им немного подняться и смазываем взбитым желтком с молочком. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до золотистого цвета.
• Готовым булочкам даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
• Забираем булочки и близких Вам людей и идем на природу!
• Приятного аппетита!