Картофельные котлеты с подливкой из сушённых грибов

Изображение:

Ингридиенты:

• 1,5 кг картофеля.
• 2 яйца.
• 3 ст.л. муки.
• Ок. 100 г. сушённых грибов.
• Репчатый лук 1 шт. большая.
• Соль, перец.
• Масло для жарки.

Способ приготовления:

• Грибы промыть и залить горячей водой, что бы стали мягче.
• Картофель отварить в мундирах.
• Грибы вытащить из воды, отжать, измельчить в мясорубке вместе с луком и положить обратно в воду. Поставить на огонь, добавить ещё воды, соль, перец и варить до готовности.
• Картофель очистить, измельчить в мясорубке. В массу положить яйца, муку и соль. Всё перемешать.
• Сформировать котлетки, обжарить на масле.
• Подавать с грибной подливкой.
• Приятного аппетита!