Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
куриный, брокколи, нежный
Ингридиенты:
- Начинка:
- 1 куриная грудка
- пакет брокколи
- 10 свежих шампиньонов
- половина луковицы
- Тесто:
- 250г муки
- 120г масла
- 3 яйца
- 3 столовый ложки воды
- Заливка:
- 250г сливок
- 200г тертого сыра (пармезан)
- 2 яйца
Похожее блюдо:
Пирог с зеленой фасолью и двумя видами сыра
Способ приготовления:
- Начинка
- Порезать шампиньоны, слегка обжарить их с луковицей. Добавить отварные курицу и брокколи, посолить, поперчить, обжарить несколько минут. Отложить.
- Тесто
- Масло порубить, смешать с мукой, водой и яйцами. Очень тщательно вымесить руками, по необходимости добавляя муку. Завернуть готовое тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут и больше.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Заливка
- Взбиваем миксером сливки, сыр и яйца.
- Тесто раскатать, выложить в форму, соорудив высокие бортики, разровнять начинку, аккуратно залить ее сливочно-сырной смесью и поставить выпекаться.
- Через 25-30 минут пирог готов.
- Приятного аппетита!
