Куриное филе

Ингридиенты:

• 2~3 куриные грудки
• 300~500г шампиньонов
• 500г сливок,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 ст ложка муки,
• сливочное масло,
• 0,5~1 ч ложка соли,
• перец

Способ приготовления:

• Куриные грудки разделить каждую на 2 филе,в хорошо прогретой сковороде со сливочным маслом обжарить грудки с двух сторон.Куриное филе выложить в форму.
• Чеснок мелко порезать или натереть на терке,порезать грибы,обжарить в той же сковороде,что и курицу.Обжаривать до полного испарения сока.
• Затем положить ложку муки и жарить помешива еще минуту.
• Влить сливки,соль,перец,довести до кипения,тушить пока жидкость не выпариться на 1/4 объема.
• Подготовленные куриные филе залить соусом.
• Поставить в разогретую до t=200~220°С духовку на 20~40мин