"Пьяные тефтели"

Изображение:

Вкусы:
ужин

Ингридиенты:

• 0,5кг мясного фарша
• 2 яйца
• 50гр твёрдого сыра
• 1 зубок чеснока
• по 100мл молока и красного вина
• 2ст. ложки панировочных сухарей, мука
• специи

Способ приготовления:

• Вфарш добавить яйца, тертый сыр, сухари, специи и перемешать.
• Сформировать небольшие шарики, сделать их слегка приплюснутыми и запанировать в муке.
• На сковороде разогреть масло с измельченным чесноком и обжарить тефтели на сильном огне.
• Тефтели времеенно убираем из сковороды, добавляем молоко,вино и немного специй, возвращаем тефтели, на маленьком огне выдерживаем их в течении 10 мин, переворачивая их. Когда тефтели протушаться, выкладываем их на блюдо, а в соус, оставшийся в сковороде после жарки, всыпать немного тёртого сыра и проварить до загустения.