Свинина в кляре
Изображение: 
Ингридиенты:
- постная свинина 500-600 гр
- для маринада: 600 г воды, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1ч.л. горчицы в зёрнах, 3-4 л.листа
- для кляра: 200 г пива, 2 яйца и муки столько, чтобы тесто по консистенции напоминало оладьевое
- масло растительное для жарки
Похожее блюдо:
свинина с соусом Ремулад-1
Способ приготовления:
- мясо порезать толщиной в один сантиметр, отбить
- сделать маринад и положить в него мясо на 1 час
- яйца размешать в глубокой миске, добавить пиво и осторожно вмешивать муку
- в сковороду налить масла, чтобы оно покрывало мясо, нагреть
- мясо обмакивать в кляр и обжаривать с обеих сторон до коричневого цвета. готовое мясо выкладывать на тарелку, накрытую салфеткой - чтобы впитались излишки масла
- Приятного аппетита!!!
