Шоколадное суфле

Изображение:

Вкусы:
сладкий, легкий, шоколадный, фруктовый

Ингридиенты:

• Бисквит:
• 3 яйца
• 150г сахара
• 150г муки
• Суфле:
• 100г шоколада
• 1ст.л. желатина
• 150мл сливок 33-35%
• 100г сахара
• для прослойки:
• 1 апельсин
• 1 банан
• для пропитки бисквита любой сироп или сок, можно без пропитки.

Способ приготовления:

• В самом начале замочите желатин в 100мл холодной кипяченой воды на час!
• Бисквит:
• Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму для выпечки (у меня форма 23х23 см) застелить бумагой для выпечки.
• Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут.
• Совет: готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком.
• Суфле:
• 1 ст.л. желатина (для шоколадного суфле) - в 100 мл, и оставить на 1 час.
• Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем остудить.
• Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить с сахаром.
• Добавить шоколад и желатин, хорошо перемешать.
• Оформление:
• На готовый бисквит выкладываем резаный кусочками банан и мелко резаные апельсиновые дольки, все заливаем шоколадным суфле.
• Сверху можно засыпать тертым шоколадом.
• Убрать в холодильник на пару часов.
• Вот и все, приятного аппетита!!!