Мясные запеканочки-маффины

Изображение:

Вкусы:
мясной чернослив пикантный чуть сладкий

Ингридиенты:

• 500 г фарша (у меня говяжий)
• 15-17 ягод чернрслива
• 2 яйца
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 столовые ложки кедровых орешков
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка карри
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка винного уксуса
• 1 чайная ложка имбиря
• 1/2 стакана крошек белого хлеба
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соды

Способ приготовления:

• Если чернослив жесткий, то его необходимо предварительно замочить и обсушить.
• Лук нарезать мелко. Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок порубить.
• Обжарить лук, чеснок и морковь минут 5-7. Добавить чернослив, карри, соевый соус, винный уксус и имбирь. Жарить еще 2 минуты, остудить.
• В фарш положить хлебные крошки, яйца, сахар и соду. Перемешать. Затем добавить зажарку и хорошо вымешать.
• Разложить фарш в формочки, чуть придавливая его. Сверху посыпать кедровыми орешками и смазать маслом.
• Выпекать при 190 градусах 35-45 минут.
• Приятного аппетита!