Крокеты "Треуголка Наполеона"

Изображение:

Вкусы:
рыбный сырный картофельный

Ингридиенты:

• Креветки (очищенные) — 200 г
• Картофель крупный (отварной) — 1 шт
• Сыр — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо — 2 шт
• Мука (для панировки)
• Сухари панировoчные (для панировки)
• Масло сливочное — 25 г
• Соль перец (по вкусу)
• Масло растительное (для обжарки)

Способ приготовления:

• Лук почистила и порезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила,порезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.
• Перемолола креветки с луком.
• Немного поджарила готовую смесь, на растительном масле.
• Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.
• В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.
• Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников, и обваляла в муке.
• Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари.
• Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.
• Мои Крокеты в форме треуголки готовы!