ТОРТ МЕДОВОФРУКТОВАЯ ФАНТАЗИЯ

Изображение:

Вкусы:
мёд, лимон, курага

Ингридиенты:

• тесто
• 5 яиц
• 200г слив.масла
• 150г сахара
• 2 ст .ложек мёда
• 200г сметаны +1ч ложка соды
• муки столько чтобы получилось тесто как густая сметана
• крем может быть разная какую пожелаете по своему усмотрению ,мне нравятса необычные вкусы и консистенции,этот я придумала сама.
• 4яица
• 50г кураги
• 1чашка 100гперсикого или абрикосового сока густого ,
• горстка орехов (у меня фундук и грецкий)
• 200г густых сливок не менее 30%
• 200 сметаны
• 1 лимон
• 150g saxara

Способ приготовления:

• В миксере взбить масло с сахаром до пышной массы,добавит мед по одному яйца ,сметану гашенную содой взбить еше 5 минут.Добавить столько муки чтобы получилось тесто как густая сметана,(см на фото),В прямоугольную форму влить 1/5 часть теста лопаточкои равномерно распредилить по всеи поверхности .Печ 180гр.до зарумянения(мне нравитса порумяней).И так 5 раз,корж получаются тонкие.
• Приготовление крема
• 4 желтка сливки сметану взбить в миксере до густых пиков,(курагу замочить в соке и вместе сней подом перемолоть в пюре)добавить к .сливкам,оттдельно перемолоть орехи их тоже добавить в массу, поставить в холодильник.
• белки взбит с сахаром до белых густых пиков добавить цедру и сок лимона,осторожно перемешать к сливочнофруктовой массе.
• Перемазать наши коржы обильно кремом, на 5 корж крема не надо.Тортик накрить или фольгой,оставить на ночь.
• Очень вкусные, тают во рту,попробуйте не пожелейте.Если не любите лимон можно не добавлять.