Слоеный пирог с ванильным кремом и ревенем
Изображение: 
Вкусы:
сладкий с кислинкой нежный хрустящий
Ингридиенты:
- 500 гр. слоеного теста (у меня дрожжевое слоеное)
- 300 гр. ревеня
- 250 мл. молока
- 2 яйца + 1 яйцо
- 5 стол. ложек сахара + 1 столовая ложка
- 2 стол. ложки муки
- 1 пакетик ванилина
- 30 гр. масла
Похожее блюдо:
Пирог с абрикосовым вареньем и посыпкой "Штрейзель"
Способ приготовления:
- Приготовить крем. 2 яйца, 5 ст.л сахара и ванилин взбить, добавить муку, разведённую небольшим количеством молока (примерно 50 мл.), взбить ещё раз.
- В другую посуду налить молоко и масло. Поставить на горячую водяную баню. Помешивая, нагреть, пока не загустеет (у меня ушло примерно 20 минут).
- Ревень почистить и порезать небольшими кубиками.
- Тесто разделить на две части. Первую часть раскатать и уложить в смазанную растительным маслом форму.
- Сначала выложить ревень, а затем сверху распределить крем.
- Из второй части теста раскатать круг, уложить на начинку и защипнуть края.
- Из остатков теста сделать украшение. Пирог смазать желтком. Посыпать сахаром и украсить маком и кунжутом.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
- Дать пирогу остыть.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
