Слоеный пирог с ванильным кремом и ревенем

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой нежный хрустящий

Ингридиенты:

• 500 гр. слоеного теста (у меня дрожжевое слоеное)
• 300 гр. ревеня
• 250 мл. молока
• 2 яйца + 1 яйцо
• 5 стол. ложек сахара + 1 столовая ложка
• 2 стол. ложки муки
• 1 пакетик ванилина
• 30 гр. масла

Способ приготовления:

• Приготовить крем. 2 яйца, 5 ст.л сахара и ванилин взбить, добавить муку, разведённую небольшим количеством молока (примерно 50 мл.), взбить ещё раз.
• В другую посуду налить молоко и масло. Поставить на горячую водяную баню. Помешивая, нагреть, пока не загустеет (у меня ушло примерно 20 минут).
• Ревень почистить и порезать небольшими кубиками.
• Тесто разделить на две части. Первую часть раскатать и уложить в смазанную растительным маслом форму.
• Сначала выложить ревень, а затем сверху распределить крем.
• Из второй части теста раскатать круг, уложить на начинку и защипнуть края.
• Из остатков теста сделать украшение. Пирог смазать желтком. Посыпать сахаром и украсить маком и кунжутом.
• Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
• Дать пирогу остыть.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!