Картофельно-морковный рости

Изображение:

Вкусы:
вкусненькая хрустяшка

Ингридиенты:

• 500 г. картофеля
• 500 г. моркови
• 2 луковицы
• 3 яйца
• 1 зуб. чеснока
• соль, чер. перец, мускат, укроп (кто любит)
• 6 ст. л. раст. масла

Способ приготовления:

• Картофель, морковь, лук натереть на крупной терке, добавить яйца, давленый чеснок, соль, перец, приправы.
• В глубокую сковороду положить 3 ст. л. растит. масла, нагреть и положить туда картофельную массу.
• Разровнять.
• Жарить, при закрытой крышке, на среднем огне 10 -15 минут. Затем взять большую крышку или тарелку и на неe перевернуть картофельную массу.
• В сковороду снова налить 3 ст. л. раст. масла и аккуратно, жареной стороной в верх, положить массу обратно.
• Жарить 10 минут. Затем снять крышку и допекать до золотистого цвета.
• Разрезать и подавать в холодном виде.