Пирог "Розарий"

Изображение:

Вкусы:
сдобный, в меру сладкий, с кислинкой

Ингридиенты:

• Молоко (сыворотка) 1 ст
• Сахар 3 ст.л
• Дрожжи сухие 11 гр (1 пачка мал)
• Яйца 2 шт
• Маргарин 50 гр
• Соль,ванилин по вкусу
• Мука 4 ст
• ******
• Вишня свежая (замороженная без косточек) 500 гр
• Сахар по вкусу
• Печенье песочное 6 шт

Способ приготовления:

• В дуршлаг положить вишню и слегка присыпать сахаром.Оставить, чтобы стек лишний сок.
• В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи.
• Размешать и накрыв полотенцем поставить в теплое место для подъема.
• Начнет подниматься пена - добавить яйца, размягченный маргарин,соль,ванилин и один стакан муки.
• Как следует размешать,потом второй стакан муки,опять тщательно размешать и потом уже третий стакан муки.
• В чашке вымесить ложкой.
• От 4 cт муки 1/2 часть насыпать на стол и выложить тесто.
• Подмесить слегка, чтобы собралось в шар.
• положить в чашку и оставить на полчаса для подъема.
• Печенье растереть в крошку.
• По истечении времени тесто выложить на стол (не месить),присыпать остатками муки и раскатать прямоугольником,толщиной в 1 см.
• Поверхность пласта посыпать печеньем,далее вишня,потом опять печенье и скатать в рулет.
• Разрезать на 10 частей.
• Один бочек каждого рулетика защипнуть,а с другой стороны расправить "лепестки розы".
• Полученные "розы" установить в глубокую форму.
• Печь на малом огне 30-40 мин.
• Готовый пирог остудить.
• Приятного чаепития!