закуска из цветной капусты.

Изображение:

Вкусы:
соленый, пикантный

Ингридиенты:

• цветная капуста -2 головки
• морковь-3 шт.
• перец красный сладкий-2 шт
• лавровый лист-8шт.
• чеснок-10 больших зубцов
• перец черный горошек-20 горошен
• уксус--0.5 стакана
• тмин-1 стол.ложку
• куркума-2 столовой ложки
• маринад:
• соль-2 стол.ложки
• сахар-2 стол.ложки
• растительное масло-пол стакана
• Воды я взяла на это количество овощей -3 литра

Способ приготовления:

• Очень мне понравился рецепт Ирочки.Решила его сделать,но немножко добавила и своего.А добавила я куркуму.Во первых-это полезно.А во вторых-овощи приобрели красивый золотистый цвет.А тмин тоже дает приятный вкус и полезен
• Итак начнем:
• Разбираем капусту на соцветия
• морковь режем соломкой как нас Юрий учил.Я даже по этому случаю тоже кинжальчик достала.
• перец режем соломкой.
• наливаем в кастрюлю 3 литра воды и кипятим ее.
• когда закипит-бросаем туда капусту,морковь,перец, соль, сахар,тмин,куркуму и расительное масло
• когда все закипит-добавляем уксус и выключаем и накрываем крышкой.
• через пять минут добавляем чеснок и лавровый лист и опять закрываем крышкой и даем нашим овощам настояться часов 6.
• потом с кастрюли переложить в банки.
• Может храниться в холодильнике до 2 недель.
• Приятного аппетита.