Печенье "Колечки"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
нежное, рассыпчатое, слоеное

Ингридиенты:

• Мука - 3 стакана
• Маргарин - 1 пачка (250 гр.)
• Сода - 3/4 ч.л.
• Сметана - 1 стакан (250 гр.)
• Яйцо - 1 шт.
• Дополнительно:
• Сахар для посыпки (белый)
• Маргарин - 50 гр. для смазывания

Способ приготовления:

• В глубокую миску просеять муку, добавить соду (НЕ ГАСИТЬ !), туда-же натереть на мелкой терке маргарин.
• Все тщательно растереть руками до жирной крошки.
• Сделать лунку, влить сметану и яйцо.
• Замесить тесто.
• Тесто получается очень мягкое, поэтому при необходимости можно добавить еще НЕМНОГО муки, только для того чтобы не прилипало к рукам.
• Разделить все на три шарика.
• Понадобится еще два блюдца - в одно насыпаем сахар, во второе - растопленный маргарин. И две выемки - одна диаметром 5 см., другая - 2 см.(Для вырезки колечек)
• Раскатываем шарик в пласт толщиной 0,8 см.(стол для раскатки также посыпаем мукой - чуть-чуть), вырезаем колечки, верх смазываем маргарином, обмакиваем в сахар (только верхушку) и выкладываем на противень.(Противень не смазываем)
• Выпекать при температуре 195-200*, как зарумянятся (получается очень симпатичный розовато-золотистый цвет) - готовы !
• Также поступаем со всем остальным тестом.
• Выкладываем на блюдо и подаем к чаю, кофе или молоку !!!