Горшочки по-субботнему (жаркое)

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• - 300 гр. свинины (шейка)
• - 9 маленьких картофелин (по 3 на горшочек)
• - репчатый лук – 1 маленькая штучка
• - 1 айва
• - 1 морковка
• - 1 небольшой болгарский перец
• - 1 стебель сельдерея
• - три зубочка чеснока
• - оливковое масло
• - сушеный эстрагон
• - сушеный базилик
• - куркума
• - три веточки розмарина
• - сок 12 лимона
• - черный перец
• - соль

Способ приготовления:

• Свинину порезать порционными кусочками и замариновать при помощи специй: эстрагон, базилик, куркума, черный перчик, соль, сок лимона, оливковое масло. Тем временем, картошку почистить и порезать на 4 части. Лук порезать мелко, морковь натереть на терке, сельдерей нарезать брусочками. Айву порезать на дольки и очистить от семян.
• Укладывать все в горшочки слоями: картошку, мясо, лук, болгарский перец, морковь, чеснок (по одному зубочку в горшочек), айву, мясо, сельдерей и снова картошку. Сверху в каждый горшочек положить небольшую веточку розмарина. Залить подсоленным кипятком. Поставить в разогретую духовку на большой огонь, пока бульон в горшочках не закипит, после закипания уменьшить огонь и готовить в течении часа. Подавать с соленьями?