Суп-пюре из тыквы и сладкого картофеля

Изображение:

Вкусы:
нежный, сливочный, вкус

Ингридиенты:

• 200 г тыквы
• 2 средние клубни сладкого картофеля
• 2 средние морковки
• 1 небольшая луковица
• 2 дольки чеснока
• 5 ст.л сметаны( 30%жирности)
• 1 чашка молока
• 2 небольшие куриные грудки
• куриный кубик или вегета
• 5 ст.л оливкового масла
• 1 ч.л паприки
• соль,чёрный перец
• пучок петрушки

Способ приготовления:

• Лук обжарить на масле до прозрачного цвета.Добавить паприку,порезанную крупными кубиками тыкву и сладкий картофель.Тушить 10-15 минут.Покрошить куриный кубик или вегету,залить водой и варить полтора часа.
• Куриные грудки мелко порезать,добавить соль и чёрный перец по вкусу.Тушить на масле 10-15 минут.Добавить тёртую на крупной тёрке морковь.Тушить ещё минут 7.
• Процедить тыкву и сладкий картофель.Жидкость отправить снова в кастрюлю,в которую добавить курицу с морковью и продолжать варить.Кашицу из картофеля и тыквы отправить в блендер,добавить сметану и молоко,и взбить до пюреобразного состояния.Вылить всё в суп.
• Варить минут 5.Добавиь чеснок( через чеснокодавку) и мелко презанную зелень петрушки.
• Подавать с чёрным хлебом( типа бородинского) поджаренным в тостере и натёртым чесноком.
• Приятного аппетита! :)