Пирог с двойной начинкой.

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкий, сдобный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 50 гр. свежих дрожжей
• 3 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. л. гашеной соды
• 1 яйцо
• 1/2 ст. л. тёплого молока
• 100гр. маргарина
• 200гр. сметаны
• 3-4 стакана муки
• натёртая цедра от 2-х апельсинов
• НАЧИНКА:
• 1-ая: 2 апельсина, очищенных
• можно заменить ананасом
• 2-ая: 4-5 ст. л. густого варенья (тёмного)
• сахар
• корица

Способ приготовления:

• Растереть дрожжи с сахаром, добавить гашеную соду.
• Влить тёплое молоко с яйцом, перемешать.
• Растопленный маргарин смешать со сметаной до однородной массы, добавить к дрожжам, перемешать.
• Добавить цедру лимона.
• Замесить тесто , добавляя муку частями, слегка смазать растительным маслом, дать постоять 20 мин.
• Разделить на 3 части (1 побольше).
• Раскатать большую часть и положить в форму 21x35 см. так, чтобы поднималось по бортикам.
• Немазать вареньем и посыпать корицей.
• Раскатать вторую часть теста, уложить поверх варенья, на вторую часть теста положить нарезанные апельсины без шкурки, посыпать сахаром и корицей.
• Последнюю часть теста расскатать и уложить на апельсины, загнуть бока от первой части наверх, чтобы начинки не потекли, посыпать сахаром и корицей.
• Печь в нагретой до 180С духовке 40 мин. Дать остыть. Нарезать прямо в форме на кусочки.