Чаудер из морских гадов
Изображение: 
Ингридиенты:
- 300г. морского коктейля (замороженные морские чудовища)
- 500мл. 10%х сливок
- пол-банки консервированной кукурузы (или замороженной 200г.)
- сало, чуть-чуть
- пол-луковицы
- 1 ст. ложка муки
- перец
- соль (или Вегета)
Похожее блюдо:
БУЛЬОН "МОДЕРН"
Способ приготовления:
- взять две кострюльки...
- в одну положить морской коктейль, можно не размораживая, и залить водой (совсем чуть-чуть воды, буквально чтоб морепродукты не пригорели), посолить или засыпать Вегетой - и поставить на огонь
- во вторую поместить мелко порезанное сало и поставить на огонь
- после того как жир из сала начнет вытапливаться, добавить в кастрюльку мелко порезанный лук (иллюстрация)
- после того, как лук немного поджарится, добавить в кастрюльку ложку муки и хорошенько перемешать сало, лук и муку
- к тому моменту уже сварятся морские гады. Воду, в которой они варились, добавить к смеси лука, муки и сала - все перемешать венчиком, а самих гадов выложить на досочку и измельчить (иллюстрация)... Если кто любит более крупные элементы в супе, можно и не измельчать
- измельченных морских гадов поместить в кастрюльку с бульоном, добавить сливки, перемешать венчиком
- добавить кукурузу, поперчить, накрыть крышкой... оставить минут на 5 на слабом огне, потом огонь выключить и дать настояться хотя бы пол часа
