Торт "Дамские пальчики"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Мука 1,5 стакана
• Вода 1,5 стакана
• Сливочное масло 150г
• Яйцо 6 штук
• Крем:
• Сливки 2 стакана (Schlagsahne)
• Сахар 1 стакан
• Ванильный сахар по желанию
• Загуститель для сливок 2 пачки (Sahnefest)

Способ приготовления:

• Ставят на огонь воду, добавляют масло и когда закипит, всыпают муку, быстро помешивая, чтобы не было комков (кастрюлька стоит на медленном огне).
• Тесто остужают, вбивают поочередно яйца,(после каждого вбитого яйца тесто вымешивать, я использовала миксер).
• Противень выстелить пекарской бумагой или смазать маслом.
• С помощью кондитерского мешка выдавливают небольшие продолговатые колбаски (с мизинчик).
• Выпекать при 180°-200° до золотистого цвета.
• Крем: Холодные сливки взбить с сахаром и загустителем.
• Испеченные "пальчики" обмакивают в крем и выкладывают на блюдо поленницей.
• Сверху посыпают какао или тёртым шоколадом (у меня вафелька).