хе из баклажан
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- 5кг баклажан
- 1,5 кг лука
- 0,5 кг перца болгарского
- 250гр чеснока
- 150-200 укропа
- 3 столовые ложки уксуса
- 4 столовые ложки соли
- 4 стручка горького перца
- масло растительное примерно 1-1,5 литра
Похожее блюдо:
"Турши"
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать соломкой и порциями обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Я баклажаны после обжарки снимаю шумовкой и даю маслу стечь.Баклажаны выкладываем в большую посуду . Остальные продукты также режем соломкой и выкладываем в ту же посуду.Заливаем уксусом с солью и ставим мариноваться на сутки.Затем укладываем плотно в стерилизованные поллитровые банки и закатываем.
