Котлеты Таежные

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Говядина,свинина жирная(в равных долях)
• Лук репчатый (часть для фарша, часть для начинки)
• Яйцо
• Грибы древесные
• Орешки кедровые или грецкие
• Майонез
• Твердый сыр
• Соль,перец

Способ приготовления:

• Из мяса и части лука приготовить фарш. Посолить, поперчить добавить сырое яйцо. На противень выложить круглые котлеты (размером примерно 10 см в диаметре) сделать в центре углубление.
• Для начинки: древесные грибы замочть в воде пока они не распустятся. Хорошо промыть и порезать не очень мелко. Оварить в кипятке мин.5, откинуть на дуршлаг и обжарить с луком(порезать полукольцами)в растительном масле. Добавить орешки и выложить начинку в углубление. Сверху-майонез и натертый сыр. Хотя кто как любит, я обычно сыром посыпаю минут за 15 до готовности.
• Готовить в духовке минут 25-30.