Запеканка с лососем
Изображение: 
Время приготовления:
90
Вкусы:
соленый рыбный овощной
Ингридиенты:
- На 2 порции:
- 300 г картофельного пюре
- 300 г филе лосося, нарезанного маленькими кусочками (у меня ветчина лососевая)
- 40 г зеленого горошка
- 40 г моркови (вареной и нарезанной)
- 40 г сладкой кукурузы
- 150 мл молока
- 1 луковица
- по 1 щепотке молотый черный перец и мускатный орех
- соль по вкусу
- 1 ст. ложка греческого йогурта
- 1 дес. ложка нарезанной зелени петрушки
- 1 дес. ложка рисовой муки.
- 20 г сливочного масла.
Похожее блюдо:
Рыбка в винно-гранатовом маринаде
Способ приготовления:
- Приготовить картофельное пюре.
- Сварить 1 морковь, мелко порезать.
- Измельчить лук.
- Порезать кубиками филе лосося.
- Приготовить соус: довести молоко до кипения, добавить специи и соль.
- Уменьшить огонь, добавить лук и варить3 минуты.
- Засыпать рисовую муку, размешать.
- В загустевший соус добавить йогурт и мелко нарубленную петрушку.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Выложить в форму морковь, горошек и кукурузу.
- Сверху разложить кусочки лосося.
- Залить приготовленным соусом.
- Сверху выложить картофельное пюре.
- Разогреть духовку до 200? C и готовить до золотистой картофельной корочки.
- Приятного аппетита!
