Свинина по-китайски

Изображение:

Ингридиенты:

• 
• мясо - вырезка свинина - 250 г
• соевый соус
• шампиньоны- 120 г
• перец болгарский 1 шт.
• баклажан - 1 шт.
• лук -1 шт.
• морковь - 1 шт
• чеснок 2-3 зубков
• масло растительное
• рис
• 

Способ приготовления:

• 
• Для начало отбить тоненько мясо и порезать треугольниками.
• Выложить в миску и залить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться на 1- 2 часа.
• Теперь приступаем к готовке.
• Баклажан разрезать вдоль пополам и каждую половинку нашинковать наискось кусочками. На достаточном огне обжарить и посолить баклажаны. Когда они обжарятся кладём их на бумажную полотенце, чтобы лишний жир впитался.
• Морковь и лук порезать тоненько кружочками.
• Болгарский перец порезать на сегменты, которые затем порезать длинными ромбами.
• На сковородке разогрейте небольшое количество масла и киньте туда морковь, болгарский перец, лук, чеснок и грибы.
• На другой сковороде обжарьте мясо вместе с соевым соусом, в котором оно мариновалось.
• Когда мясо обжарится, переложите его к овощам, туда же добавьте баклажаны.
• Посыпьте черным молотым перцем. Если не хватает соли, можно добавить еще соевого соуса.
• Все перемешайте и блюдо готово.
• Блюдо подавать с рисом!
• Приятного аппетита!!!
•