ЦВЕТОК ИЗ ПЕРЦА
Изображение:
Время приготовления:
15
Вкусы:
сладкий
Ингридиенты:
- Один болгарский перец
- Один огурец
Похожее блюдо:
салат "Рокфеллер"
Способ приготовления:
- Вокруг перца неглубокими надрезами режем полоски шириной примерно 1 см. Вырезаем эти полоски (начиная с верху), срезая тонкий слой кожи болгарского перца. Затем отрезаем верхнюю часть перца. Разрезаем оставшийся корпус перца на такие же полоски
- Срезаем с огурца кожу в форме лепестков, толщиной 0.5 см
- Тонким маленьким ножом вырезаем узор так, как это видно на фотографии, срезая только зелёную часть кожи. Опустить готовые лепестки в прохладную воду на 5-10 минут. После этого прозрачность и чёткость вырезанного узора на лепестке будет лучше!