Селедка в кляре.
Ингридиенты:
- 5-6 мороженных селедок
- 5-6 яиц
- 6-8 ст л муки
- 1 ст молока
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Похожее блюдо:
Брошет из морских гребешков и чернослива
Способ приготовления:
- Селедку очистить,отделить филе от хребта и кожи,разделать на порционные куски.
- Посолить,поперчить,обвалять в муке и обжарить на масле с каждой стороны по 2 мин.
- Соус:Яйца взбить,добавить соль и молоко.
- Обжаренную рыбу выложить в форму для запекания,залить соусом.
- Запекать в духовке при 180-200% в течении 15-20 мин.
