рыбный гуляш
Изображение: 
Время приготовления:
80
Ингридиенты:
- 1кг филе любой рыбы.
- 1 луковица
- 2 шт.моркови
- 1 болгарский перец
- соль, перец ,сухой базилик
- 1 небольшой лимон,приправа для рыбы
- 50мл.красного вина
- 3с.л томатной пасты
- 1ст.воды
- 1ст.л муки если хотите погуще.
- зелень петрушки 2ст.л
- зелень укропа 2ст.л
Похожее блюдо:
Разноцветные овощи, фаршированные мясом ,с дымком.
Способ приготовления:
- филе рыбы обмыть,обсушить.
- порезать кусочками,посолить,поперчить,полить лимоном и оставить мариноватся 1 час,у меня стояло 40 минут.
- лук мелко порезать и обжарить в растительном масле,добавить потёртую морковь и перец порезаный полосками,потомить 5 минут.
- далее добавить томатную пасту,приправу для рыбы,базилик 1-2ч.л,потомить минутки 2.
- теперь кладём рыбу,перемешать,потушить 5минут.
- влить воду,перемешать,вино,перемешать.
- зелень петрушки и укропа,ещё протомить 10 минут.
- на гарнир отлично подходит вареный рис.
- приятного аппетита!
