Проспиртованная клубника с творогом.

Ингридиенты:

• 500 г клубники
• 1 апельсин
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 столовых ложки водки
• 3 столовых ложки сахара
• 4-5 столовых ложек молока
• 200 г творога
• 150 мл сливок

Способ приготовления:

• Клубнику вымыть и обсушить; 4 ягоды отложить для украшения. Остальные очистить и разрезать на две или четыре части. Апельсин тщательно вымыть горячей водой и обсушить. Снять с него кожуру и нарезать ее тонкими полосками. Из мякоти выжать сок. Апельсиновый сок, водку и сахар перемешивать, пока сахар не растворится. Залить полученной смесью клубнику и поставить на 1 час в холодильник. Сливки с ванильным сахаром взбить в крепкую пену. Творог соединить с молоком и добавить к сливкам. Клубнику разложить в 4 десертные вазочки, а сверху выложить творожную массу. Украсить разрезанными ягодами и полосками апельсиновой кожуры.