Рогалики сметанные с ананасовой начинкой

Изображение:

Вкусы:
ананасовый

Ингридиенты:

• Тесто:
• 300 гр масла
• 300 гр сметаны
• мука
• соль (на кончике чайной ложки)
• Начинка (для половины теста)
• 3-4 кольца сушёного ананаса
• 1/3 сахара
• 1 белок
• желтком (по желанию) можно смазать рогалики

Способ приготовления:

• Тесто: Масло охладить и натереть на тёрке, добавить сметану. Перемешать и всыпать муку, чтобы тесто было крутым. Несколько раз свернуть конвертом, раскатать и опять свернуть, чтобы получить многослойность. Убрать в морозилку на час. По истечению времени достать, дать чуть оттаять, раскатать круг и разрезать на треугольнички. По краям выложить начинку и закрутить с большей стороны. Выложить на противень, выпекать 20 минут при тем 200гр.
• Начинка: Белок взбить с сахаром и добавить измельчённые ананасы.